Das Krainer Steinschaf

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Das Krainer Steinschaf ist eine vom Aussterben bedrohte Rasse. Sie kommt ursprünglich aus Slowenien, aus den Julischen Alpen. Dort werden die Schafe als Milchtiere gehalten und überwiegend ein Hartkäse aus der Milch gemacht. Die Milch hat einem Fettgehalt von mindestens 6% und einem Eiweißgehalt von 4-5 %. Das Krainer Steinschaf ist ein eher kleines Schaf mit 40-65kg Lebendgewicht. Sein Wesen ist sehr zugänglich. Manchmal erscheint es mir, dass die Schafe genauso neugierig und zutraulich sind, wie unsere Ziegen.