Das Lacaune Schaf

2017 haben wir uns entschieden Schafe der Rasse Lacaune in unsere Herde aufzunehmen. Sie haben eine höhere Milchleistung als das Krainer Steinschaf. Ursprünglich kommen sie aus dem Süden Frankreichs. Dort wird traditionell der Roquefort Käse aus der Milch hergestellt. Das Lacaune Schaf gehört zu den mittelschweren Schafrassen mit 55 bis 75kg Lebendgewicht. Der Fettgehalt liegt mit 8% noch über dem der Krainer Steinschafe. Sie geben trotz geringer Kraftfuttergabe genügend Milch, um unserem Wunsch nachzukommen reinen Schafmilchjoghurt herzustellen. Diese Schafe sind sehr herdentreu. Sie bewegen sich ungern von ihren Schwestern fort. Das macht das Hüten noch leichter. Trotzdem sind sie zugänglich und zum Teil sehr verschmust.

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