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Thüringrwald Zieg
Thüringerwaldziege
Auf dem Baueshof werden zur Zeit um die 35 Thüringer Waldziegen gemolken. Diese Rasse wurde um 1900 aus verschiedenen Thüringer Landschlägen und der schweizer Toggenburger Ziege gezüchtet. Sie ist den Gegebenheiten des Thüringer Waldes angepasst, also sehr widerstandsfähig und robust. Sie ist mittelgroß und stämmig gebaut. Sie ist frühreif und bildet in manchen Fällen sogar ohne die Geburt von eigenen Lämmern Milch aus. Mehrlingsgeburten sind die Regel. Die durchschnittliche Milchleistung liegt bei 700 bis 800 kg pro Jahr mit einem Fettanteil von 3,5 % und 3 % Eiweiß. Vor allem ihr zugängliches Wesen ist auf unserem Hof sehr wichtig, da wir sehr engen Kontakt mit den Tieren haben. Die Thüringer Waldziege ist immer noch vom Aussterben bedroht. Sie passt gut in diese Region und zu uns. So können wir etwas zum Erhalt dieser Rasse beitragen.
Lacaune
Das Lacaune Schaf
2017 haben wir uns entschieden Schafe der Rasse Lacaune in unsere Herde aufzunehmen. Sie haben eine höhere Milchleistung als das Krainer Steinschaf. Ursprünglich kommen sie aus dem Süden Frankreichs. Dort wird traditionell der Roquefort Käse aus der Milch hergestellt. Das Lacaune Schaf gehört zu den mittelschweren Schafrassen mit 55 bis 75kg Lebendgewicht. Der Fettgehalt liegt mit 8% noch über dem der Krainer Steinschafe. Sie geben trotz geringer Kraftfuttergabe genügend Milch, um unserem Wunsch nachzukommen reinen Schafmilchjoghurt herzustellen. Diese Schafe sind sehr herdentreu. Sie bewegen sich ungern von ihren Schwestern fort. Das macht das Hüten noch leichter. Trotzdem sind sie zugänglich und zum Teil sehr verschmust.
Krainer Stein Schaf
Das Krainer Steinschaf
Das Krainer Steinschaf ist eine vom Aussterben bedrohte Rasse. Sie kommt ursprünglich aus Slowenien, aus den Julischen Alpen. Dort werden die Schafe als Milchtiere gehalten und überwiegend ein Hartkäse aus der Milch gemacht. Die Milch hat einem Fettgehalt von mindestens 6% und einem Eiweißgehalt von 4-5 %. Das Krainer Steinschaf ist ein eher kleines Schaf mit 40-65kg Lebendgewicht. Sein Wesen ist sehr zugänglich. Manchmal erscheint es mir, dass die Schafe genauso neugierig und zutraulich sind, wie unsere Ziegen.
Hütehunde
Unsere Hütehunde
Unser Hütehund ist „Rufus“. Er ist ein nicht müde werdender Kelpie. Er hat die Herde gut im Blick und versteht sein Handwerk aufs Feinste. Typmittel Nux Vomica.
Das ist unsere junge Kelpie Dame "Juki", sie ist super aufgeweckt und will möglichst bald selber die Ziegen und Schafe hüten und ihnen den Weg zu den Weiden zeigen, doch bis sie das gut gelernt hat, muss sie sich noch etwas gedulden. Sie übt, wann immer sie kann, und ist ansonsten auch gerne einfach so auf dem Hof oder unterwegs.
Und zu guter Letzt gibt es noch unsere "Lio", sie ist ein Malteser und lebt ganz nach dem Motto "Der kleinste Hund hat die lauteste Meinung". Sie ist definitiv eher ein Seelentier, hilft aber dann und wann auch beim Hüten oder Milchreste schlabbern.
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